Kafein , matein ve guaranin olarak da bilinen bir alkaloiddir. Kafein, hayvanların merkezi sinir sistemlerinde ve bazı bitkilerde doğal olarak bulunan bir uyarıcıdır. Kafein, ilk defa 1819 yılında Alman kimyager Ferdinand Runge tarafından keşfedilmiştir. Kafein çoğunlukla bazı bitkilerin yapraklarında ya da meyvelerinin çekirdeklerinde doğal olarak bulunmaktadır. Kafeinin makul miktarlarda tüketilmesi, kişilerin vücut sağlığı açısından oldukça faydalıdır.
Kafeinin faydaları şu şekilde sıralanabilir;
- Kafein, kişilerin ihtiyaç duyduğu enerjisi sağlar.
- Nabzın ve kan basıncının yükselmesini sağlar.
- Yükselen nabız ve kan basıncı sayesinde, böbreklerde daha fazla kan süzülmesi gerçekleşir.
- Metabolizmanın hızlanmasını sağlar.
- Kişilerin konsantrasyonunun artmasını sağlar ve daha iyi odaklanılmasını gerçekleştirir.
- Karaciğer rahatsızlıklarına karşı koruma sağlar.
- Vücudun ödem atmasında etkilidir.
Kafein Ne İşe Yarar?
Kafein, kişiler tarafından günlük olarak belirli dozda tüketilmelidir. Kafein tüketimi, kahve ve siyah çay içilerek gerçekleştirilebilir. Vücutta yer alan sistemlere fayda sağlayan kafeinin, belirli bir dozdan daha fazla tüketilmesi kişilerde bağımlılığın meydana gelmesine neden olmaktadır.
‘Kafein ne işe yarar?’ sorusu şu şekilde cevaplanabilir;
- Belirli dozda düzenli kullanılan kafein, kişilerin hafızasının güçlenmesini sağlar.
- Yorgunluk hissinin azaltılmasını sağlar.
- Alzheimer rahatsızlığına karşı koruyu özelliği bulunmaktadır.
- Astım ve bronşit gibi solunum rahatsızlıklarının etkilerini hafifletir.
- Migren ve baş ağrısının giderilmesinde etkilidir.
- Cilt kanserine karşı koruyucu etkisi bulunmaktadır.
- Felç geçirme riskinin minimum seviyeye inmesini sağlar.
- Kafein aynı zamanda, kas ağrılarının giderilmesini de sağlamaktadır.
Kafeinin Vücuttaki Etkileri Nelerdir?
Kafeinin doğru miktarda ve düzenli olarak tüketilmesi, kişilerin sağlığı açısından olumlu etkilere sahiptir. Ancak, kafein içerikli yiyecek ve içeceklerin aşırı tüketilmesi kişilere farklı zararlar verebilmektedir. Vücudun ihtiyacından az ya da fazla takviyenin temin edilmesi, vücudun farklı reaksiyonlar vermesine neden olmaktadır. Bu reaksiyonlar fiziksel olabileceği gibi nörolojikte olabilmektedir.
Kafeinin vücuda yararlarının yanı sıra, fazla tüketilen kafeinin vücuttaki etkileri şu şekilde sıralanabilir;
- Kronik sinirlilik halinin meydana gelmesi,
- Depresyon belirtilerinin başlaması,
- Migren atakları,
- Uykusuzluk sorunlarının görülmesi,
- İdrar miktarının artmasını nedeni ile vücudun vitamin ve mineral kaybına neden olur,
- Yemeklerde ve yemeklerin hemen ardından kafein içerikli ürünlerin tüketilmesi, vücutta çinko ve demir emiliminin düşmesine neden olur,
- Mide asidinin artmasına neden olacağı için gastrite rahatsızlığına sebep olur,
- Hiperaktivitenin meydana gelmesine neden olur.
Kafein İçeren Besinler Nelerdir?
Kafein, bitki yaprakların ve bazı meylerin çekirdeklerinde doğal olarak bulunmaktadır. Kafein tüketiminin faydalarından yararlanmak için kişiler özellikle kahve siyah çayı tercih etmektedir. Bunların yanı sıra, kafein içeren besinler şu şekilde sıralanabilir;
- Kahve,
- Siyah çay,
- Çikolata,
- Enerji içecekleri,
- Kola,
- Neskafe
Günlük Kafein Miktarı Ne Kadardır?
Kişilerin vücutlarını kafein tarafından olumlu yönde etkilenmesi için günlük olarak belirli bir miktar tüketilmesi gerekmektedir. Günlük kafein miktarı, 200 mg’ dır. Bu durum; hamile kişilerde, kalp ve damar rahatsızlığı olan kişilerde, kronik rahatsızlığı ve düzenli ilaç kullanımı sağlayan kişilerde değişiklik göstermektedir. Yüksek dozda kafein tüketimi, kişilerin solum yetmezliği ya da kalp rahatsızlıklarından hayatını kaybetmesine kadar ciddi sorunlara neden olabilmektedir. Bu nedenle, günlük dozajların geçilmemesi sağlık açısından büyük bir öneme sahiptir
