Kolay salata tarifleri kısıtlı zamanların veya ani acıkmaların kurtarıcısıdır. Salata deyince akla basit öğünler gelse de ana yemekler kadar meşakkatli ve uğraştıran salatalar yapmak da mümkün. "Ağır ve emek gereken salataları herkes güzel yapar önemli olan hem kolay hem de lezzetli salata yapmak." diyorsanız tavsiyelerimizi dinlemelisiniz,
Kolay Salata Malzemeleri Nelerdir?
Konumuz hız ve pratiklik ise kolay salataların malzemeleri de pratik olmalıdır. Şanslıyız ki günümüzde uğraşmamız gereken birçok malzemeyi haşlanmış ya da konserve olarak alabiliyoruz. Teknolojiden faydalandığımız bu tariflerde ihtiyacımız olan malzemeler şunlardır:
- Haşlanmış mısır
- Haşlanmış nohut
- Haşlanmış fasulye
- Közlenmiş biber
- Közlenmiş patlıcan
- Patates
- Konserve garnitür
- Makarna
- Şehriye
- Kukus
- Domates
- Salatalık
- Havuç
- Göbek marul
- Ton balığı
- Peynir
- Yeşil soğan
- Kereviz
- Turp
- Dereotu
- Pancar
- Nane
- Maydanoz
- Sarımsak
- Mayonez
- Balzamik sirke
- Zeytinyağı
- Zeytin
- Turşu
Kolay Salatalar Nasıl Yapılır? (Kolay Salata Tarifi)
Kolay salataların yapılışı, tıpkı kullanılan malzemelerin temini kadar kolay olacaktır. Özetle yapacağımız şey vardır yıka, parçala, sosla. Böylelikle mutfak ve hiç arası olmayanlar da salata yapabilecek. Yine de örnek olması amacıyla birkaç tarif anlatacağız:
Eğer pişmiş ürün kullanacaksak konservelerin süzerek sudan geçirelim.
- Örneğin pişmiş kırmızı biber kullanalım.
- Kavanozdan çıkardığımız biberleri süzerek çok kısa sudan geçirelim bu yaptığımız işlemin amacı konservenin sahip olduğu ağır kokudan kurtulmaktır.
- Elimizde kuru domates varsa bu domatesleri buğulama yöntemi ile yumuşatabilir ya da salata yapmaya başlamadan önce sıcak suda bekletebiliriz.
- Yumuşayan domatesleri ve biberleri hafif büyük kalacak şekilde doğrayalım
- 2 diş sarımsağı halka halka ama incecik kıyıp biberlerin üzerine atalım
- Dereotu ve maydanoz bu tarifi çok yakışacaktır sadece yapraklarını kullanacağımız 5-6 dal yeşilliği ince ince kıyalım ve diğer malzemeleri ekleyelim.
- Sos olarak bol zeytinyağı bir kaşık sirke tuz ve limon suyu kullanalım.
Tarator tarzı bir salata yapacaksak kullanacağımız kereviz havuç ya da pancarı yıkayıp rendenin küçük tarafıyla rendeleyelim.
- Bir tavayı ocağa koyup ısınmasını bekleyelim sonra sıvı yağ ya da zeytinyağı dökerek ısınan yağın üzerine de rendelediğimiz malzemeleri bırakalım.
- Bu aşamada sebzeler önce su bırakabilir.
- Sürekli karıştırarak sebzeler yumuşadığında kavurma işlemini bitirelim.
- Kavrulan sebzeler soğurken bir taraftan yoğurt mayonez çok az sarımsak ve tuzlu çırpalım.
- Sebzeler ve yoğurtlu sosu karıştırıp servis tabağına alalım.
- Küçük bir sos tavasında tereyağı ile birlikte ceviz toz biber kavurup salatamızın üzerine sos yapabiliriz.
Protein ağırlıklı bir kolay salata istiyorsak:
- İhtiyacımız olan malzemeler domates, salatalık, göbek, marul, maydanoz, nane ve konserve mısır.
- Kullanacağımız bütün sebzeleri yıkayıp zevkimize göre doğrayalım.
- Konserve mısırı süzerek hızlıca sudan geçirelim.
- Öte yandan zeytinyağı bol limon ve tuzu iyice çırpalım.
- Ton balığı konservesini açma halkası yardımıyla açıp çıkan kapağı atmadan ton balığının üzerine bastırarak yağı ya da suyunu süzelim.
- Süzme işlemi yapılmadığında rahatsız edici bir koku olabiliyor.
- Bütün malzemeleri karıştırarak servis tabağına alalım.
- İsteğe bağlı olarak şalgam turşusu ile servis tabağı süslenebilir.
Kolay Salataların Besin Değeri Kaçtır?
Kolay salataların besin değeri için genel bir tablo hazırlamak çok zor. Eğer protein ağırlıklı bir salata hazırlıyorsanız ve besin değeri merak ediyorsanız benzer malzemelerle hazırlanmış bir protein salatasının besin değerlerini araştırabilirsiniz. Diğer bütün ürünler için de aynı şekilde hareket edebilirsiniz.
Kolay Salatalar Kaç Kaloridir?
Net bir cevap olmamakla birlikte kolay salataların kalori değeri 300'dür. Bu değer kullanılan malzeme ve porsiyon büyüklüğüne göre değişecektir.
