Leblebi, nohut bitkisinin işlemden geçmesiyle oluşturulan kuruyemiş türüdür. Özellikle beyaz ve sarı türleri bilinmesine karşın çikolatalı, tuzlu, soslu, şekerli, karamelli gibi çeşitleri de bulunur. Kuvvetli bir protein kaynağı olan leblebi içerdiği vitamin ve mineraller bakımından birçok hastalığa iyi gelir. Bağışıklığın güçlenmesini sağlayarak vücudu hastalıklara karşı korur.
Leblebinin Besin Değerleri Nedir?
Zengin besin içeriğine sahip leblebinin besin değeri (100 gram için) aşağıda ayrıntılı olarak verilmiştir:
- Karbonhidrat: 60 g
- Lif: 12 g
- Protein: 20.5 g
- Yağ: 6 g
- Su: 7.5 g
- Potasyum: 718 mg
- Kalsiyum: 57 mg
- Demir: 4.3 mg
- Folat: 557 mcg
- Fosfor: 252 mg
- Magnezyum: 79 mg
- Çinko: 2.8 mg
- Bakır: 0.6 mg
- Manganez: 21.3 mg
- A vitamini: 67 IU
- C vitamini: 4 mg
- E vitamini: 0.8 mg
- K vitamini: 9 mg
- B1 vitamini: 0.47 mcg
- B2 vitamini: 0.21 mcg
- B3 vitamini: 1.5 mcg
- B6 vitamini: 0.5 mg
Leblebi Diyette Yenir Mi?
Leblebinin diyette tüketimi ara öğün olarak önerilmektedir. Lif bakımından zengin olması nedeniyle sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlar. Miktarı ayarlanarak tüketilmelidir, fazla tüketimi kabızlığa yol açar. Mide dostu olan leblebi diyet sırasında ortaya çıkan mide sorunlarının önüne geçer. Tokluk hissi sağlayarak daha az yemek yemeye neden olur.
100 Gram Leblebi Kaç Kalori?
100 gram leblebinin kalori değeri 377 kcal kadardır. İyi bir protein kaynağı olan leblebinin her gün tüketilmesi, antioksidan özellikleri sayesinde vücudumuzu hastalıklara karşı korur.
