Kan yapacak olan yiyecekler, kansızlığa karşı son derece etkili besinlerdir. Günümüzde en çok görülen hastalıklardan biri olan anemi insan vücudunda kansızlığa neden olur. Pek çok nedeni bulunan bu hastalığın tetikleyici unsurlarından biri yetersiz ve sağlıksız beslenmedir. Eğer kan içinde yeterli miktarda demir bulunmuyorsa bir süre sonra anemi baş gösterir. Dengeli ve düzenli beslenme programı oluşturarak anemi hastalığı kolay bir şekilde atlatılabilir. Kan yapan yiyecekler içinde en öne çıkan çeşitler şu şekildedir:
- Kırmızı et
- Tavuk
- Hindi
- Yumurta
- Ton balığı
- Somon
- Tofu
- Soya fasulyesi
- Kuru baklagiller
- Yağlı tohumlar
- Taze bezelye
- Taze meyveler
- Kuru meyveler
- Yeşil yapraklı sebzeler
- Pekmez
- Tahin
Kan Yapan Meyveler Hangileridir?
Kan yapacak olan meyveler, anemi rahatsızlığı yaşayan kişiler tarafından sıklıkla tüketilmesi gereken gıdalardır. Günde belirli bir miktar alındığı taktirde kan yapan bu meyveler insan sağlığı için yararlı besinler içinde bulunur. Bu meyvelerden ilk kividir. İçinde yer alan A, E ve K vitaminlerinin yanı sıra potasyum ve demir değerleri kansızlık sorunu yaşayan kişiler için şifalı etkiler sağlar. Kan basıncını etkileyerek anemi rahatsızlığı yaşayan kişilere derman olan kivi tek başına tüketilebildiği gibi salataya da ilave edilebilir.
Kan yapan bir diğer meyve yüksek bir C vitamini kaynağı olan portakaldır. C vitamini bünyeye yüksek bir demir eğilimi sağladığı için anemi rahatsızlığı bulunan kişilerin tüketmesi gerekir. Demir oranını arttırmakla kalmayan portakal bağışık sistemini de güçlendirir.
Kan Yapan İçecekler ve Çaylar Hangileridir?
Kan yapacak olan içecekler dendiğinde akla ilk olarak bitkisel çaylar gelir. Bunlardan ilk ısırgan otu ile yapılan çaydır. Isırgan otu, tadı ve kokusu nedeniyle çoğu kişi tarafından tercih edilmese de insan sağlığı için çok büyük katkıları vardır. Isırgan otu çayı kan yapan özelliği nedeniyle anemi hastaları tarafından mutlaka içilmelidir. 10 dakikalık bir kaynama süresinden sonra içmeye ılımaya bırakılan ısırgan otu çayı içmeye hazır hale gelir. Tadından hoşlanmayan kişiler ısırgan otu çayının içine bir miktar bal ya da limon ilave edebilir.
Kan yapan bir diğer bitki çayı karahindiba ile yapılandır. Karahindibanın bünyesinde bulunan A, B, C ve D vitaminleri insan sağlığına yararlıdır. Vitaminler dışında demir, kalsiyum, fosfor ve magnezyum değerleriyle de dikkat çeken karahindiba ile yapılan çay kan yapmaya yardımcı olur. Günde bir bardak içilen karahindiba çayı kan yapmaya yaradığı gibi bitkinlik ve yorgunluk gibi şikayetleri de giderir.
Kan Yapan Sebzeler Hangileridir?
Kan yapacak olan sebzeler günlük tüketime uygun doğal gıdalardır. Normal zamanlarda da sık sık tüketilmesi gereken bu sebzeler anemi hastaları için daha önemli bir hale gelir. Bu sebzelerin içinde en çok kan yapan grup yeşil yapraklı sebzelerdir. Ispanak, pancar, pazı, maydanoz ve karalahana gibi pek çok sebzenin gün aşırı tüketilmesi kan yapmaya yardımcı olur. Kan yapan diğer önemli sebze ise domatestir. Günlük kan yapma ihtiyacınızın büyük bir kısmını karşılayabilecek kapasitede olan domates pek çok yemeğin içine de ilave edilebilir.
Kan Yapan Etler Hangileridir?
Kan yapacak olan etler günlük tüketildikleri taktirde anemi hastalarına yarar sağlar. Bunlardan en çok dikkati çeken ciğerdir. B vitamini kaynağı olan ciğerin bünyesinde bulunan yüksek demir kansızlığa iyi gelir. B vitamini ve demir açısından zengin olan bir diğer et yemeği böbrektir. Kırmızı etin belirli aralıklarla tüketilmesi de kansızlığın giderilmesini sağlar. Kan yapan yiyecekler ile birlikte pişirildiği zaman bu et yemekleri etkisin daha iyi gösterir.
