Kabak çekirdeği, en sık tüketilen çekirdek çeşitlerinden biridir. Tuzlu ya da tuzsuz olarak tüketilebilen kabak çekirdeğinin pek bilinmeyen diğer adı pepita’dır. Sakız kabağı bitkisinden elde edilen kabak çekirdeği, ülkemizde de oldukça popülerdir.
Besin Değerleri Nedir?
Kabak çekirdeğinin besin değerleri şöyle sıralanabilir;
- 100 gram kabak çekirdeğinde 10 gram yağ bulunur.
- 100 gram kabak çekirdeğinde 18 mg sodyum bulunur.
- 100 gram kabak çekirdeğinde 919 mg potasyum bulunur.
- 100 gram kabak çekirdeğinde 54 gram karbonhidrat bulunur.
- 100 gram kabak çekirdeğinde 18 gram lif bulunur.
- 100 gram kabak çekirdeğinde 19 gram protein bulunur.
- 100 gram kabak çekirdeğinde 0,3 mg C vitamini bulunur.
- 100 gram kabak çekirdeğinde 3,3 mg demir bulunur.
- 100 gram kabak çekirdeğinde 55 mg kalsiyum bulunur.
Kabak Çekirdeği Diyette Yenir Mi?
Kabak çekirdeğinin diyette tüketimi önerilse de kontrollü tüketilmesi tavsiye edilir. Tuzsuz kabak çekirdeğini diyette bir miktar tüketmenin herhangi bir zararı yoktur. Tuzlu kabak çekirdeği ciltte sivilce oluşumu ve tansiyon yüksekliği gibi sorunlara neden olduğundan tuzlu kabak çekirdeğinin tüketilmesi pek önerilmez. Tuzsuz kabak çekirdeğinin bilinmeyen birçok yararı vardır ve kontrollü tüketildiği sürece kilo vermeye de yardımcı olur.
100 Gram Kabak Çekirdeği Kaç Kalori?
100 gram kabak çekirdeğinin kalori değeri yaklaşık 446 kaloridir.
