K vitamini bulunan gıdaların düzenli şekilde tüketimiyle, günlük K vitamini ihtiyacı karşılanmaktadır. Sebze, meyve, et, tavuk, balık ve süt ürünlerinin yanında, çeşitli bakliyatların içerisinde de yer alan K vitamini, en fazla ihtiyaç duyulan 13 temel vitaminden bir tanesidir. Bağırsaklar içerisindeki yararlı vitaminlerin artmasına ve sağlıklı ortamda yaşamasına yardımcı olan K vitamini, bu bakteriler tarafından üretilmektedir. Kan dolaşımının kontrol edilebilmesi için gerekli pıhtılaşmayı sağlayan K vitamini, görevini yerine getirmediğinde vücutta kanamalar meydana gelmektedir. Kemiklerin oluşmasında ve kalp – damar hastalıklarının engellenmesinde görev almaktadır. Vücudun birçok yerinde etkin şekilde kullanılan K vitamini, besinlerin tüketimiyle kolaylıkla vücuda alınabilir.
K Vitamini Özellikleri Nelerdir?
K vitamini türleri, 3 ana gruba ayrılmaktadır. K vitamininin vücuda olan etkileri, tüm detaylarıyla ele alınmıştır:
- K1 vitamini, filokinon olarak değerlendirilmektedir. Özelikle yeşil yapraklı sebzelerin içine yer almaktadır.
- K2 vitamini, menakinon olarak adlandırılmaktadır. Bağırsakta bulunan yararlı bakteriler tarafından, doğal yoldan üretilmektedir.
- K3 vitamini, menadion olarak adlandırılmaktadır. Sentetik analg olarak nitelendirilmekte ve diğer K vitamini türlerine göre 3 kat daha fazla etki göstermektedir.
- K1 vitamini, vücuttaki pıhtılaşmanın kontrol edilmesinde, K vitamininin etkisi çok önelidir.
- K2 vitamini, kalsiyum metabolizmasının kontrolünde görev almaktadır.
- K3 vitamini, karaciğerde toksik özellik gösterdiğinden, son dönemlerde kullanılmamaktadır.
K Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?
K vitamininin bulunduğu besinler, aşağıda listelenmiştir:
- Ispanak
- Brokoli
- Pazı
- Lahana
- Brüksel lahanası
- Şalgam
- Kuşkonmaz
- Pancar yaprağı
- Bezelye
- Taze fasulye
- Soya
- Meksika fasulyesi
- Domates
- Ciğer
- Böbrek
- Sakatatlar
- Kırmızı et
- Tavuk eti ve kümes hayvanlarının etleri
- Yağlı süt
- Süt ürünlerinin tamamı
- Üzüm
- Çilek
- Kivi
- Böğürtlen
- Avokado
- İncir
- Nar
- Kaju fıstığı
- Fıstık
- Fındık
- Ceviz
Yukarıda sıralanan besinlerin günlük beslenme planına eklenmesiyle, günlük K vitamini alımı sağlanmaktadır. K vitamininin daha etkili şekilde emilmesi için zeytinyağı ve tereyağının tüketimine ağırlık verilmelidir.
K Vitamini Faydaları Nelerdir?
K vitamini avantajları, aşağıda detaylı şekilde açıklanmıştır:
- Kemik sağlığının korunmasına etkilidir. Kemik erimesi oluşum riskini ortadan kaldırır.
- Kalp ve damar hastalıklarının engellenmesini sağlamaktadır. Kalp hastalığı, pıhtılaşma ve yüksek tansiyon gibi hastalık risklerini minimalize etmektedir.
- Kan akışı ve kan pıhtılaşmasını düzenlemektedir. Yaraların erkenden kapanmasını sağlamaktadır.
- Kişilerin bilişsel ve zihinsel sağlığını korumaktadır. Yaşlı kişilerde hafıza kaybı oluşum riskini en aza indirmektedir.
K Vitamini Eksikliği Nedir?
K vitamini eksikliği nedenleri ve K vitamini eksikliği oluşumunu tetikleyen durumlar, aşağıda belirtilmiştir:
- Warfarin ve benzeri kan sulandırıcı etkiye sahip ilaçların alınması, K vitamini eksikliğini tetiklemektedir.
- Antibiyotik tedavisinin görülmesi, bağırsaklardaki yararlı bakterilerin zarar görmesine ve flora zararı sonucu, K vitamini üretiminin azalmasına yol açmaktadır.
- Günlük beslenme programında, K vitamini içerikli besinlere çok fazla yer verilmemesi, K vitamini eksikliğine yol açmaktadır
- Alınan besinlerin içerisindeki vitamin ve yağların emilimini engelleyen problemlerin bulunması, K vitamini eksikliğine yol açmaktadır.
- Çölyak hastalığının bulunması, yağ emilimini engellediği için K vitamini eksikliğine yol açmaktadır.
- Çeşitli sebeplerle, bağırsakların bir bölümünün dışarı alınması ya da tamamen çıkarılması, K vitamini üretimini azaltmakta ve eksiliğe yol açmaktadır.
K Vitamini Eksikliği Belirtileri Nelerdir?
K vitamini eksikliğinin bulguları, aşağıda sıralanmıştır:
- Kesilen bölgelerin ya da açılan yaraların kanamasının durdurulamaması, K vitamini eksikliğine bağlı olarak ortaya çıkan pıhtılaşma sorunundan kaynaklanmaktadır.
- Cilt yüzeyinde kendiliğinden çürümeler oluşması ya da en ufak darbede morarmaların meydana gelmesi, K vitamini eksikliğine işaret etmektedir.
- Tırnakların altlarında ortaya çıkan kan pıhtıları, K vitamini eksikliğine işaret etmektedir.
- Vücuttaki mukoza zarlarında morluk ve kanamaların meydana gelmesi, K vitamini eksikliğine işaret etmektedir.
- Dışkının koyu siyah renge sahip olması ya da dışkı içerisinde kan görülmesi, K vitamini eksikliği belirtileri arasındadır.
Bebeklerde görülen K vitamini eksikliğinin belirtileri şunlardır:
- Göbek kordonunun bulunduğu bölgede kanamaların görülmesi
- Yüz, burun ve ciltte kanamaların meydana gelmesi
- Vücudun herhangi bir yerinde kanama görülmesi
- Sünnet olan bebeklerin, iyileşme sürecinin gecikmesi ve bölgede sürekli kanamaların oluşması
- Bir anda gelişen beyin kanamaları
