Bamya ebegümecigillerden olan, içinde yapışkanımsı sıvı bulunduran, yeşil renkte ve çiğ tüketilmeyen bir sebze türüdür. Genellikle çocuklar tarafından yemeği sevilmeyen bamya, içerdiği yüksek orandaki C ve K vitaminleri ile bir şifa deposudur. Bağışıklık ve sinir sistemini güçlendiren hastalık savar bir besindir.
Bamyanın Besin Değerleri Nedir?
Bamya besin değeri bakımından oldukça zengin bir içeriğe sahiptir. 100 gram bamyanın besin değeri aşağıdaki gibidir:
- Karbonhidrat: 7 g
- Lif: 3.2 g
- Protein: 2 g
- Yağ: 0.2 g
- Su: 92 g
- Kolesterol: 0
- Potasyum: 285 mg
- Kalsiyum: 84 mg
- Demir: 1.2 mg
- Sodyum: 6 mg
- Folat: 46 mcg
- Fosfor: 32 mg
- Magnezyum: 36 mg
- Çinko: 0.43 mg
- Bakır: 0.085 mg
- Selenyum: 0.4 mcg
- Manganez: 0.294 mg
- A vitamini: 70 IU
- C vitamini: 36 mg
- E vitamini: 0.27 mg
- K vitamini: 40 mcg
- B1 vitamini: 0.132 mcg
- B2 vitamini: 0.06 mcg
- B3 vitamini: 0.87 mcg
- B6 vitamini: 0.19 mcg
Bamya Diyette Yenir Mi?
Çok düşük kaloriye ve yüksek vitamin değerine sahip olması nedeniyle bamyanın diyette tüketimi uygundur. İçerisinde bulunan lif sayesinde bağırsakların çalışması sağlar ve uzun süre tokluk hissedilir. C vitamini kaynağı olması nedeniyle de kalça, göbek ve basen yağlarının kısa sürede yakılmasını sağlar.
Diyet yaparken bamya yemeğinin günlük olarak 4 kaşık kadar tüketilmesi tavsiye edilmektedir. İçerisine et koyularak pişirilmesi C, K ve B vitaminleri, protein, lif, magnezyum, demir ve mangan bakımından sağlıklı bir öğün yenilmesini sağlar.
100 Gram Bamya Kaç Kalori?
100 gram bamyanın kalori değeri 31 kcal kadardır. Düşük kaloriye sahip olan bamya diğer pek çok meyve ve sebzeye göre daha çok protein içerir. Yeterince protein tüketmek birçok hastalığın önlenmesine, kemik ve kas sisteminin korunmasına yardımcı olur.
