Salatalığın sağlığa faydaları arasında güçlü bir B Vitamini kaynağı olması gelebilir. Günlük ihtiyacımızı karşılayabilecek nitelikte vitaminlere sahip olan salatalık, sebze diye adlandırılsa da aslında bir meyvedir. Salatalığın faydaları şu şekilde sıralanabilir:
- Sıvı bakımından oldukça yüksek içeriğe sahip olan salatalık, vücuttaki toksinleri atmada birebirdir.
- Diyet yapanların listesinde bulması gereken çok sağlıklı bir besin kaynağıdır. Kilo verimini sağlar. Kalori bakımından oldukça düşüktür.
- Hücreleri yeniler.
- Vücut ısısını kontrol eder.
- Serinletici ve rahatlatıcı etkisi vardır.
- Vücudun sıvı oranını dengeler.
- İçerdiği bazik su içeriğiyle antioksidan etkisi yapar ve vücuttaki bakterileri yok eder.
- Dişte ve tükürükteki bakterileri yok eder, ağız kokusunu giderir.
- Mide asidini nötralize ederek mide yanmasını engeller.
- Kemik ve dokuların sağlığını korur, ağrıların giderilmesini sağlar.
- Lif içeriğiyle kabızlığı önler, sindirim sisteminin düzenli olarak çalışmasını sağlar.
- Böbrek üstü bezlerinin çalışmasına yardımcı olur.
- Tırnakların kırılmasını engeller.
- Saçların onarılmasına yardımcı olur, güçlü uzamasını sağlar.
- Saç derisindeki hücreleri kuvvetlendirir.
- Yazın terle kaybedilen suyun yerine koyulmasına yardımcı olur.
- Vücuttaki kolesterol seviyesini düşürür.
- Kalp ve damar sağlığını korur.
- Yüksek oranda demir içerdiği için kansızlığa iyi gelir.
- Ciltteki güneş yanıklarının tedavisinde kullanılır.
- Akne ve sivilce oluşumunu engeller.
- Yaşlanmayı ve kırışıklıkların oluşumunu engeller.
- Basen ve kalçalarda oluşan selüliti yok etmeye yarar.
Çiğ olarak tüketilen salatalık, ülkemizin her yerinde yetişir. Farklı şekillerde ve boylarda, yeşil renkte, vitamin ve mineraller bakımından zengin bir besin kaynağıdır.
Salatalık Hangi Vitaminleri Bulundurur?
Salatalığın içerdiği vitaminler, A vitamini, B1 vitamini, B2 vitamini, C vitamini, K vitamini ve E vitaminidir. İçeriğinde bulunan vitaminler aracılığıyla hem sağlıklı hem de lezzetli bir besin kaynağı olması salatalığın faydaları arasındadır.
Salatalık Hangi Besinleri Bulundurur?
Salatalığın besin içeriği yüksek oranda sıvı içerir. İçeriğinde karbonhidrat, çözünebilen ve çözünemeyen lifler, yağ asitleri, amino asitler, vitaminler ve mineraller bulunur. Manganez, magnezyum, sodyum, potasyum, biyotin, silika, fosfor ve bakır bu minerallerdir. Salatalığın 100 gramında 15kcal vardır.
Salatalığın Kullanım Alanları Nelerdir?
Salatalık kullanım alanlarının ilk sırasında çiğ olarak salatalarda kullanmamız gelir. Cacık, haydari gibi mezelerde yoğurt eşliğinde kullanılır. Detoks sularının olmazsa olmazıdır. Düşük kalorisi sayesinde diyet listelerinin başında yer alır. Salatalık turşu olarak da tüketilebilen bir besindir. Bağırsak florası için turşu olarak tüketmek çok yararlıdır.
Cilt için çok faydalıdır, ciltte yenilenme ve onarım sağlar. Bu yüzden cilt maskelerinin ve kremlerinin içerisine eklenir. Göz altı şişkinliğinin geçmesi için kullanılan salatalık, içerdiği su sayesinde cilde ferahlama hissi verir. Ağız kokusunun geçmesi için bir dilim salatalığı kısa bir süre ağızınızda tutmanız yeterlidir.
Boya kalemi, tükenmez kalem gibi geçmeyen lekelerin üzerine sürülünce lekelerin yok olmasını sağlar. Bazı hayvanlar salatalık kokunu sevmez, eğer karınca, güve, yaban arısı gibi hayvanlardan şikayetçi iseniz, birkaç dilim salatalığı geçtiği yerlere koyabilirsiniz.
Pek bilinmeyen diğer bir kullanım alanı aynadaki buharı yok edebilmesidir, buhar olmuş bir aynaya kesilmiş bir dilim salatalığı sürerseniz buharın temizlendiğini görebilirsiniz.
Salatalığın Zararları Nelerdir?
Salatalığın zararları arasında fazla tüketilmesinin mide sorunlarına özellikle gastrite neden olması yer alabilir. Alerjik bünyeye sahip olan kişiler, salatalık tüketirken dikkat etmelidirler. Aynı şekilde cilt üzerine haricen kullanılırken de döküntü, kaşıntı ya da kızarıklık oluşursa hemen kullanımı bırakılmalıdır.
Salatalık tüketilirken çok iyi bir şekilde yıkanmalıdır. Üzerindeki ilaç kalıntıları zehirlenmelere yol açabilir.
Salatalığın faydaları çok olmasına rağmen son yıllarda çok kısa sürede bozulduğu gözlemlenmektedir. Bunun nedeni de organik olmamasıdır. Salatalık alırken organik olmasına dikkat etmeliyiz.
