Karbonhidrat ağırlıklı beslenme, kişilerin beslenirken karbonhidrat- yağ – protein dengesinde, karbonhidrat içeren besinlerin tüketimini arttırıp, protein tüketimini azaltan beslenme çeşididir. Kişiler, kısa vadede sahip oldukları enerji miktarını arttırmak için bu beslenme çeşidini uygular. Ayrıca çeşitli sağlık sorunlarına sahip kişiler de doktor tavsiyesi ile bu beslenme çeşidini tercih etmektedir.
Karbonhidrat içeren besinler, vücudun enerji ihtiyacını büyük ölçüde karşılayan besinlerdir. Karbonhidratın sağladığı enerji hızlı bir şekilde biter. Bu sebeple kişilerde tekrar karbonhidrat alınımı isteğini uyandırır. Karbonhidrat ağırlıklı beslenme şeklinde, öğün atlanmamalı, zamanında yenmelidir.
Karbonhidrat Ağırlıklı Beslenme Örnek Program Listesi
Karbonhidrat ağırlıklı beslenme örnek program listesi örnek olarak hazırlanmıştır. Bu listeler kişiden kişiye değişiklik göstermektedir. Bu sebeple bir uzman tarafından hazırlanması gerekmektedir. Çeşitli rahatsızlıklara sahip kişiler, karbonhidrat ağırlıklı beslenme şeklini uygulamadan önce doktorlarına danışmalıdır.
Karbonhidrat ağırlıklı beslenme örnek program listesi:
Kahvaltı:
- 1 adet haşlanmış yumurta
- 1 fincan yeşil çay
- 5 adet zeytin
- Yeşillik, domates
- Tam buğday ekmeği
Ara öğün:
- 8 adet çiğ badem
- 3 adet kuru kayısı
- 1 adet soda
Öğle Yemeği:
- Nohutlu salata
- Az yağlı yoğurttan yapılmış fesleğenli ayran (200 ml)
- 1 dilim tam buğday ekmeği
- Ara öğün:
- Yağsız ya da az yağlı süt
- 12-12 adet çilek
Akşam yemeği:
- 1 kase havuç çorba
- Izgara balık
- Izgara sebze
- 1 dilim tam buğday ekmeği
Karbonhidrat Ağırlıklı Beslenmenin Faydaları Nelerdir?
Karbonhidrat ağırlıklı beslenmenin faydaları şu şekildedir:
- Karbonhidratlar vücudun enerji kaynağıdır. Bu sebeple, karbonhidrat ağırlıklı beslenme kişinin kendisini enerjik hissetmesini sağlayacaktır.
- Karbonhidratlar vücut ısısının düzenlenmesinde önemli bir rol oynar.
- Beynin, harcadığı enerjinin kaynağı karbonhidratlardır. Eğer karbonhidrat tüketimi kısıtlanırsa unutkanlık, sinir sisteminde bozukluk gibi rahatsızlıklar ile karşılaşılır.
- Karbonhidratlar, kandaki kolesterol seviyesini dengeler.
Karbonhidrat Ağırlıklı Beslenmenin Zararları Nelerdir?
Karbonhidrat ağırlıklı beslenmenin zararları, uzun süre yoğun karbonhidrat ağırlıklı beslenmede ortaya çıkar. Bu sebeple karbonhidrat ağırlıklı beslenme programının uzun süre yapılmaması tavsiye edilir.
- Kan şekeri ve İnsülin Dengesizliği
Karbonhidrat içerikli besinler, kan şekerini birden yükseltip birden azalttığı için sürekli yemek yeme isteği ortaya çıkarır. Bu durum vücuttaki yağ oranını arttırarak yağlanmayı, çeşitli rahatsızlıkları ve kilo alımını meydana getirir.
- Obezite Riski
Kısa sürede maksimum enerjiye ulaşmak için uygulanan karbonhidrat ağırlıklı beslenme şekli, uzun vadede obezite rahatsızlığı ile karşılaşma riskini meydana getirir.
- Tatlı Yeme İsteği
Karbonhidrat ağırlıklı beslenme şeklinde, kan şekeri birden düştüğü için kişi bunu dengelemek amacı ile abur cubur, şekerli, işlenmiş gıdalara yönelebilir ve daha sağlıksız bir beslenme biçimine sahip olabilir.
- Kan Basıncı
Karbonhidratlar kan basıncı sorunlarına sebep olabilirler. Bu uzun vadede yüksek tansiyon hastalığı ile karşılaşabilme anlamına geliyor.
Karbonhidrat Ağırlıklı Beslenmede Dikkat Edilmesi Gereken Durumlar Nelerdir?
Karbonhidrat ağırlıklı beslenmede dikkat edilmesi gereken durumlar, kişinin sağlığı için önem teşkil etmektedir.
- İşlenmemiş gıdalar tercih edilmeli.
Karbonhidratlar, basit ve kompleks karbonhidratlar olmak üzere ikiye ayrılıyorlar. Basit karbonhidratlar vücut için çok zararlı olan ve kesinlikle uzak durulması gerekilen karbonhidratlardır. Kompleks karbonhidratlara ise vücudun ihtiyacı var. Bu sebeple karbonhidrat ağırlıklı beslenmeyi uygulayan kişi, işlenmemiş, kompleks karbonhidratları tercih etmelidir.
- Öğün Düzeni Takip Edilmelidir.
Öğün saatler, düzeni mutlaka takip edilmelidir. Bu, sağlıklı beslenmenin adımlarından biridir.
- Yavaş ve azar azar yenmeli.
Lokmalar yavaş yavaş, iyi bir şekilde çiğnenmeli.
- Sıvı tüketimine dikkat edilmeli.
Günlük yeterli sıvı miktarı alınmalıdır.
- Karbonhidrat ağırlıklı beslenme şekli uygulanmadan önce doktora danışılmalı.
Kişi çeşitli rahatsızlıklara sahip olabilir ya da karbonhidratlar kişinin vücuduna iyi gelmiyor olabilir. Bu sebeple uzmana danışılmadan karbonhidrat ağırlıklı beslenme çeşidi uygulanmamalıdır.
