Kalsiyum minerali, insan vücudu için en önemli maddelerden bir tanesidir. Özellikle kemik gelişiminde etkili olan kalsiyum, insan vücudunda en fazla depolanan mineral türüdür. Kas kasılmalarının düzenli şekilde gerçekleşmesini sağlayan, kemiklerin güçlenmesini sağlayan, dişlerin gelişimini kolaylaştıran ve kalp atış ritmini kontrol altına alan kalsiyum minerali, kanın gerekli düzeyde pıhtılaşmasını sağlamaktadır. Kalsiyum minerali, birçok sebze, meyve, et ve süt ürünüyle vücuda alınmaktadır. Günlük olarak düzenli beslenen kişiler, diyet programlarına kalsiyum içerikli besinleri de eklemek durumundadır. Sinir uyarılarının yeterli ölçüde tetiklenmesi için gerekli olan kalsiyum, günlük olarak vücuda alınmak zorundadır. kalsiyum alımının yetersiz olması, kişilerde kalsiyum yetersizliği oluşmasına yol açmaktadır. Kalsiyumun faydaları, kalsiyum içeren sebze ve meyeler ve kalsiyum alımıyla ilgili tüm detaylar, yazı içerisinde ele alınmıştır.
Kalsiyum Hangi Besinlerde Bulunur?
Kalsiyum içeren besinler, et grubu, süt ürünler ve sebze – meyve olarak kategorilere ayrılmaktadır. İçerisinde yüksek miktarda kalsiyum barındıran besinler, aşağıda liste halinde sıralanmıştır:
- Yumurta, yüksek oranda vitamin, mineral ve kalsiyum içermektedir. Her gün 1 adet haşlanmış yumurta tüketilmesi, 50 mg kalsiyum alımı sağlamaktadır.
- Süt, peynir ve yoğurt, yüksek dozda kalsiyum içeren besinlerdir. Süt ürünleri, vücut tarafından hızla emilmekte ve içerisindeki kalsiyum anında enerjiye dönüştürülmektedir.
- Ispanak, kalsiyum açısından en zengin sebzelerden bir tanesidir. 100 gramlık taze ıspanak yapraklarının içerisinde, 210 mg kalsiyum bulunmaktadır.
- Balık ve deniz mahsulleri, kalsiyum bakımından zengin ürünlerdir. Özellikle hamsi, mezgit, sardalye, somon ve ringa balığı gibi küçük boylu türler, kalsiyum kaynağı olarak nitelendirilmektedir.
- Soğan, kemiklerin güçlenmesinde etkili olacak kalsiyum mineralini içermektedir.
- Nohut ve diğer bakliyatlar, kalsiyum bakımından oldukça zengindir. Kalsiyum mineralinin yanında, yüksek oranda selenyum, çinko ve demir içermektedir.
Kalsiyum bakımından zengin olan diğer besinler:
- Lahana
- Brokoli
- Kereviz
- Salatalık
- Karahindiba otu
- Tam tahıllı ekmekler
- Tahıllı makarnalar
- Zenginleştirilmiş kahvaltılık gevrekler
- Taze sıkım meyve suları
- Soya
- Pirinç
- Fıstık
- Badem
- Susam
- Keten tohumu
- Fındık
- Mercimek
- Fasulye ve diğer bakliyatlar
- İncir
- Kurtulmuş kayısı
Yukarıdaki listede sıralanan besinlerin, ünlük diyet programına dahi edilmesi ve düzenli olarak tüketilmesi, kalsiyum alımı için yeterli olacaktır.
Kalsiyumun Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Kalsiyumun yararları ve genel nitelikleri, aşağıda belirtilmiştir:
- Daha güçlü kemik yapısına sahip olmak için günlük olarak kalsiyum alımı yapılmalıdır.
- Dişlerin büyümesini ve sağlamlaşmasını etkiler.
- Kalp ritmini güçlendirmektedir.
- Kemiklerin güçlenmesini sağlayarak, kemik kırılması gibi hasarların önüne geçmektedir.
- Kolon kanseri oluşma riskini en aza indirmektedir.
- Kalp ve damar sisteminin sağlığını korumaktadır. Hipertansiyon, kalp ve damar hastalıkları ya da inme riskini en aza indirir.
- Gebelik döneminde ortaya çıkan gebelik zehirlemesi riskini ortadan kaldırmaktadır.
- Kilo vermeyi kolaylaştırmakta ve obeziteyi engellemektedir.
- Metabolizmanın daha güçlü olmasını sağlamaktadır.
- Kanın normal oranda pıhtılaşmasını sağlamaktadır.
- Kemiklerin kırılma riskini azaltmaktadır.
Kalsiyum Eksikliğinin Oluşma Sebepleri Nelerdir?
Kalsiyum eksikliği nedenleri, vücuttaki kalsiyum emilimini düşürmekte ve kalsiyum seviyesinin eksiye düşmesine yol açmaktadır:
- Çok fazla kafein tüketimi
- Kemoterapi tedavisi görülmesi
- Cıvaya maruz kalınması
- Bulimia sendromu
- Anoreksi yeme sorunları
- Çok fazla magnezyum alımı
- Paratiroid hormonunun düşük olması
- Menopoz dönemine girilmesi
- Çölyak hastalığı
- Böbrek yetmezliği
- D vitamini eksikliği
- Fosfat alımının yetersiz olması
- Osteoporoz sendromu
- Osteopeni sendromu
Yukarıda sıralanan sorunlarla karşılaşan kişilerde, kalsiyum yetmezliği görülmektedir. Bu kişileri uzmana başvurması ve kalsiyum alımı için takviye ilaçlar kullanması gerekecektir. Beslenme düzeninin kalsiyum ağırlıklı olması da kalsiyum eksikliğini ortadan kaldırmaktadır.
Kalsiyum Eksikliği Belirtileri Nelerdir?
Kalsiyum eksikliğinin bulguları ve hastalarda sıkça karşılaşılan etkenler şu şekildedir:
- Parmakların uyuşması ve karıncalanması
- Havale geçirmek
- Yüksek ateş
- Sürekli devam eden halsizlik hissi
- Saçlarda kırılma ve dökülme
- Saçların matlaşması ve sertleşmesi
- Kaslarda kramp ve sancıların görülmesi
- Dişlerde hassasiyet ve çürüme görülmesi
- Kemiklerin hassaslaşması ve en ufak darbede kırılması
