Ispanak, ıspanakgillerin bir üyesidir. A, C, E ve B grubu vitaminleri bakımından oldukça zengindir. Demir deposu olan ıspanak, Türk mutfağında birçok ana yemekte hatta tatlılarda bile kullanılır. Kolesterol seviyesini düzenleyerek kalp damar hastalıklarının oluşma riskini azaltır. Kansere karşı koruma sağlar.
Ispanağın Besin Değerleri Nedir?
Vücut direncini arttırarak kuvvet veren ıspanağın besin değeri (100 gram için) aşağıda ayrıntılı olarak verilmiştir:
- Karbonhidrat: 3.6 g
- Su: 91 g
- Lif: 2.2 g
- Protein: 2.9 g
- Yağ: 0.4 g
- Kolesterol: 0
- Şeker: 0.42 g
- Potasyum: 555 mg
- Kalsiyum: 99 mg
- Demir: 2.71 mg
- Folat: 194 mcg
- Fosfor: 49 mg
- Magnezyum: 79 mg
- Çinko: 0.53 mg
- A vitamini: 9380 IU
- C vitamini: 28 mg
- E vitamini: 2 mg
- K vitamini: 483 mg
- Tiamin: 0.08 mcg
- Riboflavin: 0.19 mcg
- Niasin: 0.72 mcg
- B6 vitamini: 0.2 mcg
Ispanak Diyette Yenir Mi?
Ispanağın diyette tüketimi çok faydalıdır. Yüksek lif kaynağı olan ıspanağın hem idrar söktürücü özelliği vardır hem de sindirimi kolaylaştırır. Böylece kilo vermeye yardımcı olur. Metabolizmanın çalışmasını sağlar. Doğal enerji kaynağı olmasıyla yağ yakımını hızlandırır.
Çiğ tüketilebileceği gibi yemeği de yapılır. Kıymalı yemeği bir öğünde hem sebze hem protein ihtiyacını karşılayan güzel bir ana yemek olabilir.
100 Gram Ispanak Kaç Kalori?
100 gram ıspanağın kalori değeri 23 kcal kadardır. Ispanağın hem kalorisi düşük hem de yüksek lif kaynağına sahiptir. Yağ içermeyen ıspanak sağlığımız için birçok faydaya sahiptir. Kanseri önlemeden cilt sağlığına kadar sayısız yararı olan ıspanağı öğünlerimize eklemeyi unutmamalıyız.
