Ispanağın faydaları nerdeyse herkes tarafından bilinir. Zengin besin değeriyle güçlü bir bağışıklık sistemine sahip olmamıza yardımcı olur. Tam bir şifa kaynağıdır. Ispanağın faydaları aşağıda sıralanmıştır:
- İçeriğindeki K vitamini sayesinde kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini en aza indirir. Kalp krizini önler.
- Güçlü bir idrar söktürücüdür, idrar yolundaki toksinlerin atılmasını sağlar.
- Sindirim sitemine yardımcı olur, içerdiği lifler sayesinde sindirim ve kabızlık sorunlarının giderilmesine yardımcı olur.
- İçerisindeki karotenoidler sayesinde sarı nokta hastalığına yakalanma riskini en aza indirir.
- Beyin üzerine etkisi vardır, zihni çalıştırır.
- Vücuttaki serbest radikalleri yok etmeye yardımcı olur. Böylece kansere karşı koruyucudur, özellikle meme, mide, bağırsak ve yumurtalık kanserine karşı koruma sağlar.
- İçerisinde yer alan K vitamini sayesinde diş ve kemik sağlığını korur.
- Demir içerdiği için anemi gibi hastalıklarda faydalıdır. Adet dönemlerinde kadınların demir eksikliğini düzenler.
- Folik asit içermesi nedeniyle erken bunama, unutkanlık, Alzheimer gibi hastalıklara yakalanma riskini en aza indirir.
- Vücuttaki enfeksiyonla savaşır, soğuk algınlığı, grip gibi rahatsızlıklarda virüslerle savaşır.
- Vücudumuzun kuvvetlenmesine neden olur.
- K vitamini içeriyle kullanıldığında kemik erimesinin önüne geçilebilir.
- Kötü kolesterolü düşürür, iyi kolesterolün yükselmesini sağlar.
- Sinir sistemine etki ederek stresin azalmasına neden olur.
- Yorgunluğu giderir.
- Hamile kadınların folik asit içeriği nedeniyle kullanmaları faydalıdır. Anne karnındaki bebeğin sinir sistemine olumlu etki eder.
- Çiğ olarak tüketilince içindeki lutein göz sağlığını korur.
- Diyabetli hastalarda kan şekerini ve kilo kontrolünü sağlamaya yardımcı olur.
- Diyet sırasında kullanılabilen, zayıflamaya yardımcı bir besin kaynağıdır.
Ispanak Hangi Vitaminleri Bulundurur?
Ispanak içerdiği vitaminler sayesinde şifa deposudur. Bu vitaminler A vitamini, B1 vitamini, B2 vitamini, B3 vitamini, B5 vitamini, B6 vitamini, C vitamini, E vitamini ve K vitaminidir. Ispanağın faydaları yüksek besin içeriğinden kaynaklanmaktadır.
Ispanak Hangi Besinleri Bulundurur?
Ispanağın besin içeriği enerji bakımından, 1 fincan çiğ ıspanak 7 kcal kadardır. İçerisinde vitaminler, protein, lif, kalsiyum, magnezyum, potasyum, demir, manganez, fosfor, selenyum, folik asit, çinko ve omega-3 yağ asitleri bulunmaktadır. İçerdiği vitamin ve mineraller bakımından çok zengindir. Büyüme çağındaki çocukların beslenmelerinde mutlaka yer almalıdır.
Ispanak Nasıl Tüketilir?
Ispanağın en sık tüketim şekli pişmiş olarak yemeklerde kullanılmasıdır. Yemeklerde, çorbalarda ve böreklerde kullanılır. Çiğ hali daha sağlıklı olmasına rağmen pişmiş hali daha çok rağbet görür. Çiğ olarak salatalarda kullanılabilir. Detoks suyu olarak diyet listelerinde yer alır.
Ispanağın Zararları Nelerdir?
Ispanağın zararları başında fazla tüketilince kalsiyum ve demiri bağlayarak vücutta emilimini engellemesi gelir. Bu yüzden ıspanak tüketirken yanımda C vitamini içeren bir gıda yenmesi tavsiye edilir.
İçerisinde K vitamini olduğu için kanın sulanmasına neden olur. Kan sulandırıcı ilaç kullananların, pıhtılaşma bozukluğu olanların ve ameliyata girecek olanların bu besini fazla tüketmesi önerilmez.
Fazla miktarda potasyum içerir ve eğer kan böbrekler tarafından temizlenemezse, bu çok tehlikeli bir durum olabilir. Böbrekleri tam çalışmayanların fazla miktarda ıspanak tüketmemesi gerekir. Ayrıca içeriği nedeniyle böbrek taşı oluşumuna neden olur. Böbrek taşı olan kişilerin ıspanaktan uzak durması gerekir.
Ispanağın fazla tüketimi sonucunda mide sorunları ortaya çıkabilir. Gaz, mide de şişkinlik, kramp ve ishal gibi yan etkilere sebep olabilir.
Ispanak yerken ağıza kumsu toprak yapısı gelebilir, bu ıspanakta bulunan oksalik asittir. Suda çözünmeyen bir yapısı vardır.
Yıkanması zor olan bir besindir, iyi yıkanmadığı taktirde içerisinde toprak kalabilir. Bu da çeşitli bakterilerin vücuda girmesine neden olabilir.
Çok nadir olsa da alerji riski taşır.
Ispanağın faydaları ve zararlarını bilerek yeteri miktarda tüketmeliyiz. Çok faydalı bir besin olmasına rağmen yanlış tüketilmesi bazen tehlikeli sonuçlar doğurabilir.
