Havuç, beta karoten, lif ve K vitamini bakımından güçlü bir antioksidandır. Kök sebze olan havuç, sarı, beyaz, mor ve turuncu renkte olabilir. Yararları arasında kansere iyi gelmesi, göz hastalıklarını geçirmesi ve kolesterolü düşürmesi gelebilir. Neredeyse %90’ı sudan oluşan havuç, çok az yağ ve protein içerir.
Havucun Besin Değerleri Nedir?
Antioksidan kaynağı olan havucun besin değeri (100 gram için) aşağıda ayrıntılı olarak verilmiştir:
- Karbonhidrat: 9.6 g
- Su: 88.29 g
- Lif: 2.8 g
- Şeker: 4.7 g
- Protein: 0.93 g
- Yağ: 0.24 g
- Kolesterol: 0
- Omega-6: 0.12 g
- Sodyum: 69 mg
- Potasyum: 320 mg
- Kalsiyum: 33 mg
- Demir: 0.3 mg
- Folat: 19 mcg
- Fosfor: 35 mg
- Magnezyum: 12 mg
- Çinko: 0.24 mg
- Bakır: 0.045 mg
- Selenyum: 0.1 mcg
- Manganez: 0.143 mg
- A vitamini: 16706 IU
- C vitamini: 5.9 mg
- E vitamini: 0.66 mg
- K vitamini: 13.2 mg
- B1 vitamini: 0.066 mcg
- B2 vitamini: 0.058 mcg
- B3 vitamini: 0.983 mcg
- B6 vitamini: 0.138 mcg
Havuç Diyette Yenir Mi?
Su ve lif oranı yüksek bir sebze olduğu için havucun diyette tüketimi faydalıdır. Kalorisi oldukça düşük olan havuç, uzun süre tok kalmamızı sağlayarak zayıflamaya yardımcı olur.
Ayrıca bağırsakları çalıştırarak kabızlık sorunun oluşumunu engeller. Diyet sırasında vücudun ihtiyacı olan vitamin ve minerallerin takviyesine destek olur.
100 Gram Havuç Kaç Kalori?
100 gram havucun kalori değeri 41 kcal kadardır. Havucun içerdiği yağ ve karbonhidrat çok azdır. 0 kolesterol, düşük kalori ve doymamış yağlardan oluşması nedeniyle oldukça sağlıklı olan havuç öğünlerimize eklememiz gereken sebzelerden biridir.
