Fasulye, taze ya da kuru şekilde tüketilebilen, Türkiye’nin her yerinde yetişen bir besin çeşididir. Kötü kolesterol seviyesini düşürerek kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltır. Yapılan araştırmalar neticesinden fasulye tüketilince kan şekeri ve insülin seviyelerinin düştüğü tespit edilmiştir.
Ayrıca içerdiği antioksidanlar sayesinde, vücuttaki serbest radikallerin yok edilmesini sağlayarak kanser çeşitlerine karşı koruyuculuk sağlar.
Fasulyenin Besin Değerleri Nedir?
Fasulye protein bakımından oldukça zengin bir içeriğe sahiptir. Kemik sağlığı için çok önemli olan fasulyenin besin değeri (100 gram kuru fasulye için) aşağıda ayrıntılı olarak verilmiştir:
- Karbonhidrat: 19 g
- Lif: 6 g
- Protein: 10 g
- Yağ: 0.8 g
- Kolesterol: 0
- Potasyum: 606 mg
- Kalsiyum: 51 mg
- Sodyum: 2 mg
- Demir: 3 mg
- A vitamini: 25 mg
- C vitamini: 1 mg
Fasulye Diyette Yenir Mi?
Fasulyenin diyette tüketimi önerilmektedir. Düşük glisemik indeksi sayesinde tüketildiğinde, kan şekeri düşer ve şekerin yağ olarak vücutta depolanmasına engel olur. Yüksek lif içeriği sayesinde tokluk hissi verir ve fazla yemek yeme hissini bastırır. Bu lifler bağırsakta şişerek bağırsak hareketlerini arttırarak diyet sırasında ortay çıkabilen kabızlık sorununu giderir.
100 Gram Fasulye Kaç Kalori?
100 gram fasulyenin kalori değeri 119 kcal kadardır. Vücuda enerji vererek bedensel ve zihinsel yorgunluklarınızın giderilmesi sağlar, stresi vücuttan uzaklaştırır. Hem verdiği enerji hem de vücuda sağladığı faydalar açısından fasulye günlük beslenme planına eklenmesi gereken besinler arasındadır.
