Et, kırmızı et, beyaz et ve balık eti gibi gruplara ayrılır. B vitaminlerinin alımı açısından haftada iki kez kırmızı et, iki kez beyaz et, iki kez balık eti yenmesi doktorlar tarafından önerilmektedir. Vücudun protein ihtiyacını karşılar, özellikle yağsız kırmızı et B12 vitamini, demir, çinko ve potasyum açısından çok zengindir. Kırmızı et satın alırken rengine dikkat edilmeli, özellikle açık renk etler tercih edilmelidir.
Etin Besin Değerleri Nedir?
Kuvvetli bir protein kaynağı olan etin besin değeri (100 gram az yağlı kırmızı et için) aşağıda ayrıntılı olarak verilmiştir:
- Karbonhidrat: 0
- Lif: 0
- Protein: 6.7 g
- Yağ: 10 g
- Kolesterol: 76
- Potasyum: 187 mg
- Kalsiyum: 17 mg
- Demir: 2.44 mg
- Sodyum: 53 mg
- Magnezyum: 23 mg
- A vitamini: 2 IU
Et Diyette Yenir Mi?
Etin diyette tüketimi kavurma ve yağda kızartma yerine ızgara, haşlama veya fırınlama yapılarak tercih edilmelidir. Etin yağsız kısımları seçilmeli ve yemeğe ekstra yağ eklenmemelidir. Haftada ne kadar kırmızı et tüketildiği de önemlidir, fazla tüketmek kilo vermeden çok kilo alımına yol açar. Haftalık tüketim miktarı 500-600 gramı geçmemelidir. Öğünlerde yanına salata ve haşlama sebzelerle desteklenerek tüketilmelidir.
100 Gram Et Kaç Kalori?
100 gram etin kalori değeri 200 kcal kadardır. Kalori değerinin yüksek olması nedeniyle tüketim miktarına dikkat edilmelidir. Bir öğünde yaklaşık 100 gram et tüketimi yapmak sağlığımız için yaralıdır. Et, protein, B12 vitamini ve demirin en iyi kaynağıdır. Kırmızı et tüketmek daha fazla enerji üretmenize ve gün boyu enerjinizi korumanıza yardımcı olur.
