E vitamini tüketimi, hücrelerde meydana gelen serbest radikal oluşumunu engellemektedir. Serbest radikallerin, hücrelere vereceği zararı engelleyen E vitamini, çevresel etkiler ve sigara dumanı gibi sebeplerle ortaya çıkan radikal oluşumunu ortadan kaldırmaktadır. Hücre içerisinde yoğun etkiye sebep olan serbest radikallerin ortaya çıkmasının ardından, hücre yapısında yaşlanmalar meydana gelmektedir. Hücrelerin serbest radikaller ile yaşlanma sürecine girmesi, kanser ya da kalp hastalıkların oluşmasına yol açmaktadır. Vücutta yeteri miktarda E vitamini bulunması, hücrelerdeki zararı ortadan kaldıracak ve sağlığı koruyacaktır. Besinler yoluyla günlük olarak vücuda alınması gereken E vitamini, sebze, meyve ve hayvansal ürünlerde sıkça yer almaktadır.
E Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?
E vitamini bulunan besinler, hayvansal ve bitkisel olmak üzere iki ayrı kategoride ele alınmıştır:
- Ay çekirdeği
- Badem
- Kabak çekirdeği
- Ceviz ve fındık gibi kabuklu yemişler
- Zeytinyağı ve fındık yağı gibi bitkisel doğal yağlar
- Ton balığı
- Somon balığı
- Maydanoz
- Lahana
- Balkabağı
- Brokoli
- Hamsi
- Sardalye
- Kereviz
- Balkabağı
- Muz
- Kivi
- Mango
- Patates
- Domates
- Tereyağı
- Kırmızı et
- Yumurta
- Tahıl ürünlerinin tamamı
Yukarıda sıralanan besinlerin, günlük beslenme programına dahil edilmesi, günlük E vitamini alımı için yeterli olacaktır. E vitamini açısında yetersiz içerikli besinlerin tüketilmesi, kişilerde E vitamini eksikliği olmasına yol açacaktır.
E Vitamininin Faydaları Nelerdir?
E vitamininin yararları ve vücuda etkileri, aşağıda tüm detaylarıyla ele alınmıştır:
- Bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlamaktadır.
- Kalp damar hastalıklarının oluşmasını engellemektedir.
- Kolesterol seviyesinin dengelenmesini sağlamaktadır.
- Damar tıkanıklığı ve damar sertliği oluşmasını engellemektedir.
- Yüksek tansiyon riskini azaltmakta ve tansiyon dengesini düşürmektedir.
- Kılcal damarlarda oluşan hastalıkların engellenmesini sağlamaktadır.
- Kansere karşı koruyucu etken sağlamaktadır.
- Vücudun herhangi bir yerinde tümör oluşmasını engellemektedir.
- Hücrelerin yenilenmesini ve üremesini sağlamaktadır. hücre yapısının korunmasında ve gelişmesinde etkilidir.
- A vitamini ve K vitaminlerinin depolanmasını sağlamaktadır.
- Demir ve selenyum minerallerinin, vücutta depolanmasını sağlamaktadır.
- Vücutta oluşan yaraların daha kolay iyileşmesini sağlamaktadır.
- Menopoz dönemindeki kadınlarda görülen semptomları azaltmaktadır.
- Adet dönemindeki krampları azaltmaktadır.
- Alzheimer hastalığının oluşumunu engellemektedir.
Günlük E Vitamini İhtiyacının Karşılanması İçin Yapılması Gerekenler
Günlük E vitamini alımı için yapılması gerekenler şu şekildedir:
- Günde bir avuç kabak çekirdeği ya da fındık yenmesi, E vitamini eksikliği için takviye sayılmaktadır.
- Yeşil yapraklı domatesli ve zeytinyağlı salata yenmesi, günlük E vitamini ihtiyacını karşılamak için yeterlidir.
- Ispanak ve lahanadan oluşan salatalar, günlük E vitamini alımı için yeterli olacaktır.
- Haftada iki defa balık tüketilmesi, E vitamini ihtiyacının karşılanmasında etkili olacaktır.
- Brokoli, ıspanak ve pazı gibi besilerin haşlanarak tüketilmesiyle, E vitamini ihtiyacı karşılanmaktadır.
E Vitamini Eksikliği Nasıl Anlaşılır?
E vitamini eksikliği belirtileri, tüm detaylarıyla listelenmiştir:
- Yürümede problem yaşama
- Kondisyon sıkıntısı yaşama
- Kaslarda zayıflama ve ağrı oluşumu
- Kas kütlesinin normalin altına inmesi
- Görme eksikliği ve görmede problem yaşanması
- Ciltte renk değişimi ve problemlerin görülmesi
- Sindirim sorunlarının görülmesi
- Bağışıklık sisteminin normalden daha hassas olması
- Sürekli mikrobik hastalıklara yakalanmak
- Saçlarda dökülme
- Ciltte lekelenmeler
Yukarıda sıralanan etkenler, E vitamini eksikliği olduğunun belirtisi sayılmakta ve derhal tedavi sürecine gidilmektedir. E vitamini eksikliğinin tespit edilmesi durumunda, beslenme düzeni ve takviye ilaçlarla e vitamini eksikliği giderilmektedir. E vitamini eksikliğine yol açan faktörler, aşağıda sıralanmıştır:
- Genetik etkenler, E vitamini eksikliğini tetiklemektedir. Kalıtsal bozukluklar ve aile geçmişinde E vitamini eksikliği bulunan kişiler, E vitamini eksikliğine yatkınlık göstermektedir.
- Vücuttaki yağ emilimini azaltmaya yol açan tıbbi problemler, E vitamini eksikliğine yol açmaktadır. Pankreas iltihabı, çölyak hastalığı, kolestati karaciğer hastalığı, kistik fibrozis ve kısa bağırsak sendromu gibi hastalıkların bulunması, E vitamini eksikliğini tetiklemektedir.
E Vitamini Eksikliğinin Yol Açtığı Hastalıklar Nelerdir?
E vitamini eksikliği sorunları ve problem sonrası görülen hastalıklar, aşağıda belirtilmiştir:
- Damar sertliği / ateroskleroz problemi
- Sinir sisteminde gelişen problemler
- Kısırlık
- Karaciğer hastalıkları
- Böbrek hastalıkları
- Hemolitik anemi sorunu
- Kalpte ritim bozukluğu oluşması
- Bunama ve çeşitli bilişsel problemlerin oluşması
- Katarakt ve körlük problemi
