Dutun faydaları arasında en çok dikkat çeken, kansere karşı koruyucu olması özelliğidir. Dut zengin besin değerlerine sahip, şifa kaynağı bir besindir. Dutun faydaları şöyle sıralanabilir:
- Dut yukarıda söylediğimiz gibi antikanser özelliğine sahip bir besin kaynağıdır. Anti-enflamatuar ve antiviral özelliklere sahiptir, güçlü bir bağışıklık destekleyici ve hastalık önleyicidir. Tümör oluşumunu engellediği yapılan çalışmalarla kanıtlanmıştır.
- İçerisindeki A vitamini sayesinde göz hastalıklarının semptomlarını azaltır, iyileşme sağlar. Göz kuruluğu ve göz yorgunluğu için sık sık tüketilmelidir.
- Katarakt oluşmasını engeller, görme oranının artmasını sağlar.
- Hamile kadınların doktorlarına danışarak ve miktarını aşmayarak yemesi fetus üzerinde olumlu etkilere neden olur.
- Artrit ve romatizmal hastalıkların geçmesine yardımcı olur, vücut direncini arttırır.
- Cildin yaşlanma hızını yavaşlatır, kırışıklıkların oluşumunu engeller.
- İçerdiği yüksek miktarda lif sayesinde sindirime yardımcı olur. Bağırsak hareketlerini düzenler, kabızlık ve gaz şikayetlerinin giderilmesine yardımcı olur.
- Kötü kolesterolü düşürür.
- Kalp ve damar sağlığını korur.
- Günlük C vitamini ihtiyacımıza önemli bir katkı sağlar. Soğuk algınlığını önler.
- Vücudu zararlı mikroorganizmalardan korur.
- Kan basıncını düzenler. Felç ve kalp krizi geçirme riskini azaltır.
- İçeriğinde bulunan demir sayesinde kansızlığı önler. Anemi hastalığında ve demir eksikliğinde bolca tüketilmelidir. Çocukların beslenmesine eklenerek gerekli enerji ve demirin alınması sağlanmalıdır.
- İçerdiği kalsiyum ve demir sayesinde kemiklerin güçlenmesini sağlar. Yaşlılıkta oluşabilme riski olan kemik erimesini ve diğer kemik hastalıklarını önlemek için kullanılır.
- Ciltteki lekelerin oluşumunu azaltır ve cilde parlaklık kazandırır.
- Diş sağlığını korur.
- Vücuda enerji vererek yorgunluğu önler.
- Saçların kuvvetlenmesini ve hızlı uzamasını sağlar.
- Safra kanalları hastalıklarını önler.
Dut Hangi Vitaminleri Bulundurur?
Dutun içerdiği vitaminler, A vitamini, E vitamini, K vitamini, D vitamini, B12 vitamini, B6 vitamini, C vitamini, tiamin, riboflavin, niasin ve folik asittir. Dut içerdiği vitaminler bakımından çok zengindir. Dutun faydaları bu çeşitli vitaminlerden kaynaklanır ve insan vücudu için çok gereklidir.
Dut Hangi Besinleri Bulundurur?
Dutun besin içeriği incelendiğinde, 100 gram dut enerji bakımından 43 kcal ‘dir. Su, protein, yağ, karbonhidrat, şeker ve lif içerir. Potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir, çinko ve fosfor gibi minerallere sahiptir. Dut neredeyse organların ihtiyaç duyduğu bütün besinlere sahiptir. İnsan sağlığı için oldukça faydalı olan dutu beslenme düzenimiz içinde sıklıkla kullanmalıyız.
Dut Çeşitleri Nelerdir?
Dut çeşitleri ülkemizde çok yoktur. Her bölgemizde yetiştirilmesine rağmen neredeyse aynı tür dutlar yetiştirilmektedir. Genellikle evlerin bahçesinde gölge yapmak için ya da dut pekmezi ve pestili yapmak için ülkemizdeki bahçelerde yetiştirilir. Çok bilinen dut çeşitleri şunlardır:
- Beyaz dut, adından anlaşılacağı üzere beyaz, çok tatlı ve sulu bir meyvedir. Türkiye’nin her yerinde yetişir, ağacının yaprakları yaz boyunca gölge verdiğinden sıklıkla ekilen bir cinstir.
- Ayaş dutu, Ankara’da yetişir. Taze iken beyaz kuruyunca koyu kahverengi renk alır. Tatlı bir dut türüdür.
- Siyah dut, beyaz dutlar kadar çok ekilmese de ülkemizin birçok yerinde bulunur. Rengi olgunlaştıkça kırmızıdan siyaha döner. İlaç sanayinde şurup hammaddesi olarak kullanılır.
- Mor dut, ülkemizin birçok yerinde yetiştirilir. Solunum yollarına iyi geldiği için öksürük şurubu yapımında kullanılır.
Dutun Zararları Nelerdir?
Dutun bilinen bazı zararları vardır. Aşırı tüketimi kan dengesini bozabilir bu da şeker hastalığına yol açar. Ani kan şekeri düşmesi hipoglisemiye neden olur (Baş dönmesi, baş ağrısı, terleme ve görme bozukluğu gibi semptomlara yol açar.). İçeriğinde var olan yüksek miktarda potasyum böbrek düzenini bozabilir ve safra kesesi ağrılarına yol açabilir.
Dutun faydaları içeriğindeki zengin ve kuvvetli besin değerlerinden gelmektedir. Fazla miktarda kullanmamalı her zaman zararlarını göz önünde bulundurarak, yeterli miktarda tüketmeliyiz.
