Çiğ köfte, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biri olarak gösterilebilir. Ülkemizin doğusunda keşfedilen ve ülkenin her yerinde satışı yapılan çiğköfte, tercihe bağlı olarak etli ya da etsiz tüketilebiliyor. İsot, bulgur, su, yağ, salça ve çeşitli baharatlar kullanılarak yapılan çiğköftenin lezzetli olması için çok iyi yoğurulması gerekiyor.
Çiğ Köfte Besin Değerleri Nedir?
Çiğ köftenin besin değerleri şöyle sıralanabilir;
- 100 gram çiğköftede 30,23 gram karbonhidrat bulunur.
- 100 gram çiğköftede 4,3 gram lif bulunur.
- 100 gram çiğköftede 13,46 gram yağ bulunur.
- 100 gram çiğköftede 6,11 gram protein bulunur.
- 100 gram çiğköftede 240 mg potasyum bulunur.
- 100 gram çiğköftede 34,6 mg kalsiyum bulunur.
Çiğ Köfte Diyette Yenir Mi?
Lif oranı yüksek olmasına ve içerisinde kolesterol bulunmamasına rağmen çiğ köftenin diyette tüketimi önerilmez. Çiğ köfte içindeki malzemelerden dolayı diyet yemeklerinin dışında tutulur. Her ne kadar hamur işi yemeklere kıyasla çiğköftenin kalorisi daha düşük olsa da yoğun bulgur, yağ ve baharat karışımı ile elde edildiği için karbonhidrat oranı yüksektir. Diyetlerde ayda bir kez olmak üzere az miktarda çiğköfte tüketilebilir. Sık sık tüketilmesi kilo verme sürecinin uzamasına hatta kilo almaya neden olabilir.
100 Gram çiğ Köfte Kaç Kalori?
100 gram çiğ köftenin kalori değeri yaklaşık 247 kaloridir.
