Brokoli güçlü bir vitamin ve mineral kaynağıdır. İçerdiği zengin C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Hastalıklarla savaşarak kanseri önler. Yapısında bulunan bol miktarda K vitamini ve kalsiyum sayesinde kemik gelişimini destekler.
Brokolinin Besin Değerleri Nedir?
Güçlü bir antioksidan kaynağı olan brokolinin besin değeri aşağıda ayrıntılı olarak verilmiştir:
- Karbonhidrat: 6 g
- Lif: 2.4 g
- Protein: 2.6 g
- Yağ: 0.3 g
- Kolesterol: 0
- Şeker: 1.5 g
- Potasyum: 288 mg
- Kalsiyum: 47 mg
- Sodyum: 33 mg
- Demir: 0.7 mg
- Folat: 57 mcg
- Fosfor: 66 mg
- Magnezyum: 21 mg
- Çinko: 0.4 mg
- Selenyum: 2.5 mcg
- A vitamini: 623 IU
- C vitamini: 89.2 mg
- E vitamini: 0.8 mg
- K vitamini: 102 mcg
- B2 vitamini: 0.1 mcg
- B3 vitamini: 0.6 mcg
- B6 vitamini: 0.2 mcg
Brokoli Diyette Yenir Mi?
Brokolinin diyette tüketimi doktorlar tarafından özellikle tavsiye edilmektedir. Düşük karbonhidrat ve yağ değerine sahip olmasına karşın lif bakımından zengin olması nedeniyle diyetlerde sıklıkla tercih edilir. İçerdiği lif sindirim sistemini düzene sokar, kan şekerini düşürür ve kolesterol seviyesini dengeler. Ayrıca lifler sindirimi yavaşlatarak uzun süre tokluk hissedilmesini de sağlar.
100 Gram Brokoli Kaç Kalori?
100 gram brokolinin kalori değeri 31 kcal kadardır. Brokoli hem düşük kalorili hem de besin değeri yüksek olduğundan, öğünlerimize eklemek için harika bir seçenektir. Temel vitamin ve mineral ihtiyaçlarımızın pek çoğunu karşılamaktadır.
