Piridoksin vitamini olarak da bilinen B6 vitamini, suda eriyen B grubu vitamin türlerinden bir tanesidir. Sadece dışarıdan alınabilen ve vücutta depolanamayan B6 vitamini, enerji takviyesi için etkili olmaktadır. Isıya ve ışığa karşı oldukça hassas bir yapısı bulunan B6 vitamini, sporcular tarafından etkin şekilde kullanılmaktadır. Besinler aracılığıyla dışarıdan alınan B6 vitamini, gerekli durumlarda dışarıdan takviye olarak da alınmaktadır. Vücudun enerji ihtiyacını kolaylıkla karşılayabilen B6 vitamini, eksik olması durumunda çeşitli komplikasyonlara sebep olabilir. insan vücudunun çeşitli reaksiyonları geçirmesi için gerekli olan B6 vitamini, 100’ün üzerinde biyolojik reaksiyonda etkin rol oynamaktadır. Mikro besin öğelerinden bir tanesi sayılan B6 vitamini, beynin gelişmesi ve fonksiyonlarının etkin şekilde kullanılması için gereklidir.
B6 Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?
B6 vitamini bulunan besinler ve besin grupları, hayvansal ve bitkisel kaynaklı olarak iki gruba ayrılmıştır. B6 vitamini içeren besinler, aşağıda liste halinde sıralanmıştır:
Hayvansal İçerikli B6 Vitamini İçeren Besinler:
- Böbrek
- Beyin
- Karaciğer
- Yumurta ve yumurta sarısı
- Tavuk ve kümes hayvanları
- Balık ve deniz ürünlerinin tamamı
- Süt ve süt ürünlerinin tamamı
- Somon ve ton balığı
- İnek sütü
Bitkisel İçerikli B6 Vitamini İçeren Besin Türleri:
- Avokado
- Muz
- Ispanak
- Bezelye
- Yulaf
- Patates
- Ispanak
- Biberiye
- Kekik
- Toz kırmızı biber
- Kuru baharatların tamamı
- Havuç
- Ayçiçek yağı
- Sarımsak
- Koyu yeşil yapraklı tüm sebzeler
- Fasulye
- Mercimek
- Nohut
- Antep fıstığı
- Fındık
- Kuru yemiş türlerinin tamamı
B6 vitamini içeren besin türlerinin, günlük beslenme programına dahil edilmesi gerekmektedir. Günlük besin alımında, B6 vitamini içeren besinlere daha az yer verilmesi ya da bu besinlerin hiç tüketilmemesi, kişilerde B6 vitamini eksikliği oluşumuna yol açacaktır. B6 vitamini içeren en kuvvetli besin sarımsaktır. Günde 1 diş sarımsak tüketimi, günlük B6 vitamini ihtiyacının %2’sini karşılamaya yeterli olacaktır.
B6 Vitamininin Faydaları Nelerdir?
B6 vitamininin getirileri ve vücuttaki temel fonksiyonları, aşağıda sıralanmıştır:
- Sinir sisteminin sağlıklı şekilde çalışmasını sağlamaktadır.
- Beyin yapısını korumakta ve Alzheimer gibi nörolojik problemlerin oluşmasını engellemektedir.
- Kişilerin ruh halindeki dengesizlikleri ortadan kaldırarak, depresyon ve psikolojik sorunların oluşma riskini en aza indirmektedir.
- Vücuttaki hemoglobin hormonunun üretimini sağlamaktadır.
- Anemi hastalığı oluşumunu engellemektedir.
- Adet döneminden hemen önce ortaya çıkan PMS yani premenstural sendrom oluşumunu azaltmaktadır.
- Kalp ve damar sistemlerinde görülen hastalıkların oluşma riskini en aza indirmektedir.
- Hamilelik döneminde ortaya çıkan mide bulantısı ve kusma şikayetlerini azaltmaktadır.
- Vücudu kansere karşı korumaktadır.
- Gözlerdeki bozulma riskini azaltmakta ve göz sağlığını korumaktadır.
- Romatoid artrit sonrası ortaya çıkan, inflamasyon kaynaklı sorunların iyileşmesini sağlamaktadır.
- Kırmızı kan hücresi üretimini desteklemektedir.
- Enerji üretiminde görev yapan metabolizmayı desteklemektedir.
- Glikojen ve protein içerikli metabolizmanın gelişmesini ve korunmasını sağlamaktadır.
- Homosistenin metabolizmasının, gelişmesine ve korunmasına yardımcı olmaktadır.
- Bağışıklık sistemini güçlendirmekte ve bağışıklık sisteminin yeterli şekilde çalışmasına katkı sağlamaktadır.
- Vücuttaki halsizlik ve yorgunluk hissini ortadan kaldırmaktadır.
B6 vitamininin sunduğu faydalardan yararlanmak için günlük beslenme düzeninin korunması gerekmektedir. Yaşlanma ya da kronik hastalıklar gibi etkenler, B6 vitamini takviyesini zorunlu kılmaktadır. B6 vitamin takviyesi almadan önce, uzmanların kontrolünden geçilmesi ve doktor onayının alınması gerekir. Dengeli beslenme programının oluşturulması ve B6 vitamini içeren besinlere, bu programda yer verilmesi, günlük B6 vitamini alımı için yeterli olacaktır. B6 vitamini kullanılarak, aşağıdaki hastalıkların tedavisi sağlanmaktadır:
- Şeker hastalığı ve diyabet
- Otizm
- Depresyon ve kaygı bozukluğu
- Epilepsi
- Böbrek taşı ve kum
- Gebelik bulantıları
- Kardiyovasküler hastalıkların tamamı
- Osteoporoz
- Karpal tünel sendromuna bağlı hastalıklar
B6 Vitamini Eksikliği Nasıl Anlaşılır?
B6 vitamini eksikliği belirtileri, detaylı şekilde listelenmiştir:
- Deride pullanma ve dökülmelerin görülmesi
- Dudaklarda çatlama ve ağrıların meydana gelmesi
- Dilin ağrıması
- Ruh halinin değişken olması
- Bağışıklık sisteminin zayıflaması
- Düşük enerji ve keyifsizlik
- Yorgunluk
- Eller ve ayaklarda görülen karıncalanma hissi
