Avokado tek başına çok güzel bir tadı olmayan ancak içerdiği yüksek Omega 3 ve protein sayesinde diyet listelerinin müdavimi olan bir yiyecektir. Avokado tüketmek isteyenlerin ama tadından dolayı tek başına tüketemeyenlerin yapabileceği en güzel tarifler salatalarıdır.
Avokado salatası tek başına bir öğün olarak tüketilebileceği gibi akşam yemeklerinde, özellikle davet sofralarında bulunan ağır yemeklerin yanına sağlıklı bir alternatif olabilir.
Hiç sevmeyenlerin bile severek tüketmesini sağlayabilecek lezzetli ve doyurucu avokado salatası tarifi tek tek ve adım adım aşağıda sizleri bekliyor.
Avokado Salatası Malzemeleri Nelerdir?
Yüksek besin değeri ile çok tercih edilen peynirli avokado salatası malzemelerini aşağıdaki gibi hazırlarsak yapım aşamasında çok daha rahat ve hızlı hareket edebiliriz. İşte malzemeler:
- 1 tane olgunlaşmış avokado
- 2 tane orta boy salatalık (Salatalıkların çekirdekli bölümü çok fazlaysa salatayı sulandırmaması için bu alanı temizleyebiliriz)
- 15-20 adet cherry domates (yoksa küçük salkım domatesler kullanılabilir)
- 100 gram beyaz ya da süzme peynir (avokadonun tadını azaltmak istiyorsanız peynir oranı yükseltebilirsiniz)
- Bir tane küçük kuru soğan (mevsiminde yeşil soğan da çok yakışır)
- 6-7 dal maydanoz
- 3-4 yaprak nane
Sosu için kullanılacak malzemeler:
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ya da ayçiçek yağı (avokado zaten ya grubu bir besin olduğundan ekstra yağı çok fazla koymamakta fayda var)
- Orta boy yarım limonun suyu
- İsteğe bağlı yarım çay kaşığı karabiber
- Göz kararı tuz (ortalama yarım çay kaşığı)
Avokado Salatası Nasıl Yapılır? (Avokado Salatası Tarifi)
İlk defa yapacak olanlar için adım adım peynirli avokado salatasının yapılışı aşağıda listeleniyor:
- Olgunlaşmış avokadoyu bıçak yardımıyla dikine ortadan ikiye keselim, ortasında kalın bir çekirdeği olduğundan çok zorlamayalım. Bıçak çekirdeğe kadar geldiğinde avokadonun etrafını keserek dönelim.
- Bıçağı bırakıp avokadonun iki kesik tarafını ellerimizin içi ile tutup kapak açar gibi ters yönde çevirelim.
- Çekirdek avokadonun bir yarısında kalacaktır. Kalan çekirdekli tarafı bir elimizle tutup diğer elimizle bıçağın Keskin tarafını hızlıca saplayarak çekirdeğe oturtturalım.
- Yine kapak açar gibi ters yönde çevirerek çekirdek ve avokadoyu ayıralım.
- İster bıçak yardımıyla elma soyar gibi soyarak ister yemek kaşığı yardımıyla avokadonun kabuğu ince ve dışarıda kalacak şekilde tek parça halinde soyalım.
- Avokadoları ve salatalıkları küçük küçük küp şeklinde doğrayalım
- Cherry domates kullanıyorsak domatesleri 4 parçaya bölelim, salkım domates kullanılıyorsa avokado ve salatalıklardan çok az büyük olacak şekilde küp küp doğrayalım.
- Soğan maydanoz ve naneyi çok büyük olmayacak şekilde zevkimize göre doğrayalım.
- Peyniri de avokadoların büyüklüğünde doğrayarak bütün sebzeleri aynı kapta buluşturalım.
- Sos malzemelerini direkt sebzelerin üzerine değil önce kendi içlerinde karıştırıp sonra kabın içine aldığımız doğranmış sebzelerin üzerine dökelim.
- Avokado ve peynirleri ezmeyecek şekilde alttan üste alarak nazikçe karıştıralım.
Avokado Salatasını Besin Değeri Kaçtır?
Beslenme tarzında makro besin değerlerini önemseyenler için işte peynirli avokado salatasının besin değerleri:
- 13.38 gram karbonhidrat
- 12,63 gram protein
- 14,66 gram yağ
- 11,21 gram lif
- 192.2 miligram kolesterol
- 96.5 miligram sodyum
- 984,7 miligram potasyum
- 147.4 miligram kalsiyum
- 980.4 iu A vitamini
- 175. 89 miligram C vitamini
- 3.88 Demir
Avokado Salatası Kaç Kaloridir?
Bir porsiyon peynirli avokado salatası ortalama 410 gram ve 256 kaloridir. İçerdiği sağlıklı yağ oranının yüksekliğine bağlı olarak avokado salatasının kalori değeri biraz fazla gelebilir ancak sağlıklı besinlerin birleşiminden oluştuğu için bu, zararlı olacak bir değer değildir.
